I vårt breda och hållbara sortiment finns många olika sorters fisk i olika varianter: rimmat, rökt och gravat. Vi har naturligtvis också skaldjur som kräftstjärtar och räkor – perfekt för en pasta eller en toast skagen. Vi har ett stort sortiment av dagsfärsk fisk och skaldjur som alla kunder kan beställa av sin innesäljare. Förutom det har vi också olika inlagda produkter och konserver.
Historien bakom en produkt är viktig. Du som arbetar i restaurang behöver kunna tala för produkten och känna till hur den framställts. Gästerna i restauranger, skolmatsalar och vårdhem, vill ha produkter som görs med omsorg. Från Martin & Servera kan du köpa både exklusiva och småskaliga fisk- och skaldjursprodukter och samtidigt beställa av våra prisvärda volymprodukter när priset är en viktig faktor.
Efterfrågan på klimatsmarta produkter och på förpackningar anpassade efter kökens behov blir också större. Ett exempel är handskalade räkor i påse istället för hink. Ju mindre vätska vi transporterar, desto bättre är det för bränsleförbrukningen och miljön – och inte minst för dig som ska hantera produkten i köket. Nya typer av förpackningar kan underlätta hanteringen i hela kedjan från lager via köket till återvinningen.
När du köper fisk och skaldjur från Martin & Servera betalar du endast för nettovikten, det vill säga vikten utan glasering för frysta produkter och lake för lakelagda produkter.
Kunden K köper idag fryst sejfilé från grossisten G för 42kr/kg.Varje kartong väger 5 kg brutto (inklusive glasering) och 4 kg netto (exklusive glasering)Grossisten G tar betalt för bruttovikten, dvs kunden K får betala 5 gånger 42kr/kg – 210 kr/kartong. Det faktiska priset blir då 210/4, dvs 52,50 kr/kg och inte 42 kr/kg.
Antalet miljöcertifierade fisk- och skaldjursartiklar i vårt sortiment växer hela tiden och det sker en löpande konvertering från icke certifierade varor till certifierade. Det gillar vi. Vår ambition är att hela tiden öka antalet miljömärkta artiklar. Att handla miljömärkt fisk kan nästan inte sägas vara ett specialkrav längre. Det är snarare ett grundkrav nu.
Du vet väl om att du kan beställa färsk fisk och skaldjur från Feldt's Fisk (gäller för dig som är kund från mellansverige och söderut) eller från Sjöboden Allt i Fisk (för dig som är kund i norra Sverige)?
Du lägger din beställning via din ordinarie innesäljare och får leverans dagen därpå. Det är enkelt och du får trygga, spårbara och hållbara produkter - allt med en beställning och en faktura.
Martin & Serveras specialistsäljare inom färskvaror är ett bra expertstöd för dig som är kund. Kontakta gärna din säljare eller ditt närmaste säljkontor så berättar vi mer.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal: finns i lager på leveransdatum:
Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?
Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?
Ditt kundvagnsförslag håller på att appliceras, var god vänta.
Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?
Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?
Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.
Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.
Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.
Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?
Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.
Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.
Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Vänta kvar, din sida laddas.
